Ruĝa Robin komencos kuiri platajn kradrostitajn hamburgerojn por plibonigi sian manĝaĵon kaj provizi klientojn kun pli bona sperto, ĝenerala direktoro GJ Hart diris lundon.
La ĝisdatigo estas parto de kvin-punkta reakira plano, kiun Hart detaligis en prezento ĉe la ICR-Investa Konferenco en Orlando, Florido.
Krom liveri pli bonan hamburgeron, Red Robin ebligos al telefonistoj fari pli bonajn decidojn kaj labori por redukti kostojn, pliigi gaston kaj plifortigi siajn financojn.
La 511-apartamenta ĉeno ankaŭ diris, ke ĝi pripensas vendi ĝis 35 el siaj bienoj kaj lui ilin al investantoj por helpi pagi ŝuldon, financi kapitalajn investojn kaj aĉeti malantaŭajn akciojn.
La trijara plano de la Norda Stela Reto celas trakti la efikojn de elspezoj dum la pasintaj kvin jaroj. Ĉi tiuj inkluzivas la eliminon de kelneroj kaj kuirejaj administrantoj en restoracioj kaj la fermo de foraj trejnaj centroj. Ĉi tiuj movoj lasis restoraciistojn nespertaj kaj tro prilaboritaj, rezultigante malpliiĝon de enspezoj, kiujn Red Robin ankoraŭ plene resaniĝis.
Sed Hart, kiu estis nomita ĝenerala direktoro en julio, opinias, ke la fundamento de Red Robin kiel altkvalita, klienta fokusa marko restas sendifekta.
"Estas iuj fundamentaj aferoj pri ĉi tiu marko, kiuj estas potencaj kaj ni povas revenigi ilin al la vivo," li diris. "Estas multe da laboro por fari ĉi tie."
Unu el ili estas liaj hamburgeroj. Red Robin planas ĝisdatigi sian subskriban menuon anstataŭigante ĝian ekzistantan transportan kuiradsistemon per plataj supraj kradoj. Laŭ Hart, ĉi tio plibonigos la kvaliton kaj aspekton de hamburgeroj kaj la rapidecon de la kuirejo, kaj ankaŭ malfermos aliajn menuajn eblojn.
Por peni ŝanĝi la manieron kiel funkciantaj ĝiaj restoracioj, Red Robin fariĝos operaci-fokusa kompanio. Funkciigistoj havos pli da diroj en kompaniaj decidoj kaj havos pli da kontrolo pri kiel ili administras siajn restoraciojn. Laŭ Hart, ili ĉeestos ĉiun kompanian kunvenon "por certigi, ke ni restos honestaj."
Por pravigi malsupre-supren alproksimiĝon, Hart atentigas, ke hodiaŭaj plej bonaj retaj telefonistoj rezistas malutilajn ŝanĝojn, kiujn la kompanio enkondukis dum la pasintaj kvin jaroj. En lia opinio, ĉi tio estas pruvo, ke pli granda loka aŭtonomeco taŭgas por komerco.
La kompanio diris, ke Polaris havas la eblon duobligi sian ĝustigitan EBITDA -marĝenon (gajnoj antaŭ intereso, impostoj, depreco kaj amortizo).
La samaj vendejaj vendoj de Red Robin altiĝis 2,5% jare post jaro en la kvara trimonato finiĝis la 25-an de decembro. La 40-procenta kresko, aŭ $ 2,8 milionoj, venis de la ceteraj financoj sur elstaraj donacaj kartoj.
Membroj helpas ebligi nian ĵurnalismon. Fariĝu hodiaŭ restoracia komerca membro kaj ĝuu ekskluzivajn avantaĝojn inkluzive de senlima aliro al nia tuta enhavo. Subskribu ĉi tie.
Akiru la informojn pri restoracia industrio, kiujn vi bezonas scii hodiaŭ. Registriĝu por ricevi tekstajn mesaĝojn de restoracia komerco kun novaĵoj kaj ideoj gravaj por via marko.
Winsight estas ĉefa kompanio pri B2B Information Services specialigita pri la manĝaĵa kaj trinkaĵa industrio per amaskomunikiloj, eventoj kaj datumoj por komerco tra ĉiu kanalo (komercejoj, manĝaĵa podetala kompanio, restoracioj kaj nekomerca restoracio), kie konsumantoj aĉetas manĝaĵojn kaj trinkaĵojn. Gvidanto provizas merkatajn analizajn kaj analizajn produktojn, konsultajn servojn kaj komercajn spektaklojn.