La malgaja Golfbordo ne elvokas bildojn de Mediteraneo, sed kiel manĝaĵurbo, Houston certe faris sian markon sur la bazvaroj de la regiono.
Greka karba polpo?Houston estas.Strata manĝaĵo, de ŝafido kaj falafel-giros al za'atar-spica pano?Houston estas.Nekredeble mola, revema humo?Same kiel Houston.Bayou City havas ĉion, kion vi bezonas por la plej bonaj mediteraneaj restoracioj.
Se vi pretas kontentigi viajn gustoburĝonojn, jen kie provi la plej bonan mediteranean kuirarton en Houston.
Ne trompiĝu pro ĝia pura aspekto.La Komunuma Vinkelo estas Montrose bazvaro dum pli ol 30 jaroj, aldonante duan antaŭpostenon en la Altebenaĵoj pasintjare.Promenu la tutan vojon en kontinua fluo de mediteranea stratmanĝaĵo: shawarma kaj pikloj envolvitaj en varma pita kun bongusta ajla saŭco;bovaĵoj kaj ŝafidoj en bovloj, envolvitaj aŭ tavoligitaj sur blatoj, verŝitaj per salso kaj tzatziki;kaj silkeca humo.kiu estu ĉiam ĉe mano.
Vi povas trovi lin ĉe: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 aŭ 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Nur ĝis vi eniras la vastan restoracion Aladino-kafeterio-stilan, vi vere reviviĝos – estas nun du lokoj, unu en la pli malalta Westheimer (ekde ĉirkaŭ 2006) kaj la alia en la pli novaj lokoj de Garden Oaks.Metu kaj plenigu vian teleron per ŝatantoj, inkluzive de karameligita cephummo kaj baba gannouji, freŝbakita pita pano, libana kukumsalato, kriska fritita florbrasiko, safranaj kokaj broketoj kaj diseriĝanta osta kruro de ŝafido.Sonas kiel multe?Jes, kaj inda.
Vi povas trovi lin ĉe: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 aŭ 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Faru al vi favoron kaj rigardu la amasan manĝejon ĉe glamorosa Post Houston.Kiam vi faros, ne forgesu inkluzivi ĉi tiun mediteranean celon en via epopea kuirarta bufedo.Nomite laŭ la historia kromnomo de la jordania urbo Irbid (hejmurbo de la fondinto kaj kuiristo), Arabella ofertas aŭtentikajn mediteraneajn receptojn transdonitajn de generacio al generacio, ofte kun tuŝo de la Tria Marbordo.Plenigu telerojn per ŝavarmo de kokido envolvita en omleto, ŝafida kerno, vitofolioj kaj spica humo, tiam preparu la rizon kaj salatajn bovlojn.
Naskita kaj levita en Houston, unuageneracia libana usonano, Rafael Nasr revis fari metiistajn pitojn por kombini sian pasion por sia kulturo kaj sia urbo.Nasr kreas pladojn kiuj kongruas kun ĉi tiu pasio, uzante lokajn produktojn kaj proteinojn de proksimaj agrikulturistoj, same kiel olivoleon importitan rekte de olivbienoj en la areo kie la libana familio vivas.Fajra humo kaj labneh kun Zaatari spica manaish (libana platpano), fattoush salato ornamita per granatsaŭco, kaj kradrostitaj birdoj kun aiola ajla saŭco kaj kriskaj fritoj atendas vin.
Vi povas trovi lin ĉe: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 aŭ 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
Ĉi tiu loka restoracio servas freŝan, memfaritan mediteranean kaj libanan kuirarton dum pli ol 25 jaroj kaj havas 6 lokojn en Houston kaj 3 en Dallas.Naskita kaj levita en Syed, Libano, kuiristo Fadi Dimassy estas imponita kun provitaj familiaj receptoj: telero da bovaĵo kaj ŝafida broketo kun basmati-rizo kaj mohammara, baba ghanoush kaj kikeraglo kun varma pito, granata melongeno kaj koriandro-terpomoj, kaj ĝiaj terpomoj. fama falafel, nepre provi.
Nova israela kuirarto centras en ĉi tiu mirinda restoracio Rice Village.Tio signifas, ke vi povas ĝui buntan mozaikon de salatoj (malgrandaj krompladoj): fajra karota hariso, tomatoj kaj paprikoj, silkeca baba ganoush kaj granda bovlo da la plej krema ŝafida humo de la mondo.Plej grave, alportu viajn amikojn, por ke vi ne devu elekti inter brano fritita, ŝafida kotleto kaj bovaĵa broketo spicitaj kun za'atar kaj sumako-spica butero.Por vera amuzo, restu malfrue ĵaŭde, kiam la restoracio fariĝas festo kun ventra dancado, pafado kaj bonega etoso.
Kaŝita en belega kaj izolita loko en Rice Village, ĉi tiu moderna greka bistroo eble estas kie vi volas iri en via venonta rendevuo.Malstreĉiĝi dividante kradrostan polpon kun pisitaj faboj, molaj ŝafidaj kotletoj en fenkola saŭco kaj plenigitan senostajn tutajn fiŝojn laŭ plaka stilo.Ankaŭ estas interese esplori la mondon de greka vino.
Mary kaj Sameer Fakhuri alportis siajn nordajn libanajn radikojn al Houston antaŭ proksimume 20+ jaroj kaj malfermis ĉi tiun mediteranean retiriĝon en 2005. Nun kun du lokoj, lokuloj amasiĝas ĉi tie por trempi, preni kaj servi hummusŝavarmon, zaatar platpanon, granate kisitan kokidhepaton, fava. fazeolo stufaĵo kaj spicita kafta rostaĵo.Deserto finiĝas per bananoj, pistakoj kaj libana pudingo verŝita per mielo.
Vi povas trovi lin ĉe: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 aŭ 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Gustumu Istanbulon tra Houston ĉe ĉi tiu turka manĝaĵo kaj kradrostejo ĝuste ĉi tie en Teksaso, kie mediteraneaj, balkanaj kaj mezorientaj gustoj perfekte miksiĝas.Specialaĵoj inkludas lahmajun kaj pide plenigitan kun meleagro, kolbaso kaj fromaĝo, lignokarba ŝafida kotleto kaj rostitaj miksitaj pladoj, dolĉaĵoj de baklava ĝis katefi-pudingo.
Ĉiuj amas Nico Nico.Ĝi servas rapidajn grekajn vespermanĝojn en familia etoso, kaj la bela deserta skatolo alvokas vin kiel sireno, eĉ kiam vi estas plena de gyros kaj kebaboj, spanakopita kaj musaka, falafel kaj feta blatoj.Mi proponas, ke vi aŭskultu la sirenojn kaj mendu iom da greka kafo kaj loukoumades (rostitajn mielbulojn) dum vi foriras.
La potenca Atlas-restoracia grupo (Loch Bar, Marmo) forĵetas ĝin el la parko kun ĉi tiu mediteranea akvoranda koncepto metita en hela kaj aera loko en la belega kvartalo River Oaks.Komencu per glaso aŭ botelo da vino el la plej granda greka vinlisto de Lone Star, parigita kun greka saŭco kaj pito.Provu baganush, spica tirokafteri kaj bunta tzatziki;aldonu kundivideblan enhavon, de flamanta saganaki ĝis wagyu-plenigitaj vitfolioj;kaj elektu el ajnaj freŝaj fiŝoj alportitaj el la tuta mondo, kiel sovaĝe kaptita egea arowana aŭ reĝa dora.
Estas preskaŭ ĉio, kion vi bezonas scii pri ĉi tiu famili-administrata speciala nutraĵvendejo (situanta en la urbocentro kaj proksime al Westheimer), kie pita transportbendo liveras freŝan, varman liban-stilan panon tra la vendejo.Ho, kaj vi ankaŭ trovos pretajn manĝojn kiel bovaĵbulkojn, kukumansalaton, tabuli, humuson kun marokaj olivoj, boligitan ŝafidan stangon, ŝavarmon kaj grekajn bronzojn.
Vi povas trovi lin ĉe: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 aŭ 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Brooke Viggiano estas sendependa verkisto bazita en Houston, Teksaso.Ŝia laboro estis publikigita rete kaj en presaĵo tra Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press kaj 365 Houston.Sekvu ŝin en Instagram kaj Twitter por la plej bona malvarma biero en la urbo.