Post pluraj jaroj da kompleta restrukturado, SouthSide Works altiris luantojn el malproksime: Jeni's Splendid Ice Creams en Columbus vendas iujn el la plej bonaj glaciaĵoj en la lando, kaj la rotacianta suŝitrinkejo Kura en Osaka servas suŝiajn transportilojn.
“Gastoj povas antaŭĝoji pri nian duetaĝan transportilsistemon, akvoliverajn robotojn, premiojn pro manĝado de suŝio kaj pli,” diras Lauren Murakami, direktoro pri PR kaj sociaj retoj ĉe Kura.
La muntoĉena metodo bone taŭgas por metode fari suŝion, kaj estis realigebla koncepto dum multaj jaroj en Japanio kaj aliloke.
Jeni's finfine malfermis sian unuan lokon en Pittsburgh en Bakery Square ĉi-jare, kaj la loko en la Suda Flanko estos ĝia dua.
Antaŭ ol ĝi fariĝis modo, Jeni's faris glaciaĵon kun nekutimaj, unikaj gustoj por tiuj, kiuj volas imagi preter vanilo kaj menta ĉokolado. Nunaj gustoj inkluzivas akvomelonan tofon, oran nektaron ("gustas kiel karamelaj pecetoj en la somera suno"), pulvoran ĵelean ringbulkon, kringon kaj High Five ĉokoladstangon. Tamen, parfumoj konstante aperas kaj malaperas, do ĉiam estas io nova por malkovri.
La turniĝanta suŝio-trinkejo de Kura kaj la glaciaĵoj de Jeni malfermiĝos en 2023 ĉe la biletvendejo (antaŭe la SouthSide Works Cinema). La posedanto de SouthSide Works, SomeraRoad, kaj la evoluiga partnero HOK transformos la teatron en oficejan konstruaĵon de unua grado en 2021.
Aliaj projektoj venontaj al SouthSide Works inkluzivas novan hundparkon kun Levity Brewing, kiu nun estas malfermita, kaj kelkajn modulajn restoraciojn baldaŭ malfermiĝotajn en la urboplaco. Pins Mechanical (koncepto de trinkejo/flipero/ludo) estas planita malfermiĝi venontmonate. The Speckled Egg kaj Commonplace Coffee nuntempe ĝisdatigas sian komunan koncepton, kiu estas planita malfermiĝi komence de 2023.
La Parko, 247-unua loĝejaro preteratentanta la riveron Monongahela, ankaŭ ĵus komencis konstruadon de SouthSide Works.
Michael Machoski estas verkisto kaj ĵurnalisto kun 18 jaroj da sperto en verkado pri ĉio, de evoluigaj novaĵoj, manĝaĵoj kaj filmoj ĝis arto, vojaĝoj, libroj kaj muziko. Li loĝas en Greenfield kun sia edzino Shauna kaj ilia 10-jaraĝa filo.